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鳴門の福池和由さんが生産した原草わかめを湯通しし、保存のため食塩(赤穂の天塩)を
まぶしたものです。
乾燥させていない生わかめですので、水で戻す必要が無く水洗いで塩を落としてすぐ使える便利さがあります。
湯通ししている為、鮮やかな緑色に仕上がっています。
最も生に近い状態ですので、うまみも沢山含まれます。
※食塩含有量30%

食べ方・使用方法
必ず塩抜きをしてください。
〈塩抜きの方法〉
適量のわかめを容器に入れ、水を十分に入れて2~3分間浸す。
水を完全にきらずに、ザル等に引き上げておきます。
2~3分で水分がわかめに浸透し、肉厚で歯ごたえの良いわかめに戻ります。
塩抜き後、そのままで酢の物や海草サラダでお召し上がりください。
味噌汁等に入れるときは、熱を加え過ぎないようにしてください。

保存方法・その他
要冷蔵(10℃以下で保存)

原材料
わかめ(鳴門産)、食塩

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